La agricultura ecológica según el Ministerio de agricultura se puede definir de manera sencilla como un compendio de técnicas agrarias que excluye normalmente el uso, en la agricultura y ganadería, de productos químicos de síntesis como fertilizantes, plaguicidas, antibióticos, etc., con el objetivo de preservar el medio ambiente, mantener o aumentar la fertilidad del suelo y proporcionar alimentos con todas sus propiedades naturales.
Con estos beneficios ¿por qué tiene tan pocos adeptos? Guillermo Alvarado Presidente de Fundación Synodo nos da las claves
Agricultura sostenible, la agricultura ecológica al alcance de todos.
